据台州市生活必需品系统监测，第19周（5月1日—5月8日）我市生活必需品市场供需总体平稳，零售总额环比上周下滑明显。具体情况如下：

一、销售额 :超市零售总额大幅下滑，水果批发成交量与上周持平

本周9家超市共计销售各类生活必需品103.81万元，环比下滑42%。其中12大类生活必需品销售额除食盐小幅上涨外，其他11大类商品均呈下降趋势。水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、粮食、肉类、桶装食用油、水产品、蔬菜、蛋类零售额分别环比下滑29%、37.7%、58.6%、40.1%、39.3%、63.8%、36.1%、50.1%、36.1%、39.8%、67.5%。其中粮食零售额下滑明显。据超市负责人反映，疫情初期，城乡居民出于“居家”要求与“避险”心理等因素，部分超市出现囤购粮食的行为，导致粮食销售额在一波小高峰后一直处于低位。加上市政府五一前发放的一波商超消费券，带动超市营业额上涨。受边际效应影响，超市消费逐渐趋向饱和。虽然五一期间各大超市有一小波促销活动，但大盘总体环比上周小幅下滑。目前随着疫情防控形势向好，相关部门也迅速出台了一系列保供稳价举措和一些积极正面的宣传引导，同时随着政府第二批美团消费券的发放，预计超市零售额会迎来新一轮的上涨。批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成批发量46.4吨，环比下滑3.3%，2家水果批发样本企业批发量7.4吨，与上周持平。

二、价格：价格总体小幅下滑，超市零售价格稳中有降，水产批发均价与上周持平

样本企业监测的160种生活必需品价格 “43涨35平82跌”，均价18.28元/公斤，环比下滑0.7%。

批发市场：批发市场三类商品价“2跌1平”。蔬菜方面：上市量增加，产能恢复。随着复工复产的有序推进，消费终端对蔬菜的需求有所反弹。同时受晴好天气影响，上游蔬菜种植基地产能恢复，地产及周边城市货源增多，上市量不断增加，形成供需两旺的局面，蔬菜批发价格整体稳中有降。本周蔬菜批发均价4.92元/公斤，环比下滑3.53%。生活必需品系统监测的8个蔬菜品种中，2种蔬菜价格上涨，6种蔬菜价格下跌。其中豆类价格环比上涨0.38%，葱蒜类价格环比下滑12.62%。水产品方面：货源储备充足，价格平稳。随着疫情逐渐得到全面控制，各行各业恢复经营，市场也逐渐恢复营业时间。虽然五月步入禁渔期，但由于前期一直处于晴好天气下，渔船出海作业较多，货源储备充足，水产品价格连续处于平稳状态。据系统监测，本周水产品批发均价为58.5元/公斤，价格与上周持平。后期，随着大部分渔船陆续回港休渔，鱼捕获产量的逐渐减少和市场储备货源的不断消耗，预计水产价格整体将稳中有升。

超市：价格整体稳中有降。目前新冠肺炎疫情趋于稳定，市场基本恢复疫前水平，物流恢复通畅，消费需求回暖，加上生猪存出栏降幅逐步收窄，标准化、规模化养殖水平明显提升，生猪出栏平稳有序，目前市场猪源已能充分供应消费者需求。本周猪肉零售价格为55.62元/公斤，环比下滑0.36%，实现猪瘟爆发以来的十连降，带动生活必需品零售价格维持在低位区间。据系统监测，超市样本69类商品零售均价为24.53元/公斤，环比下滑0.15%。13大类商品“5涨1平7跌”。本周蔬菜、水产、奶制品、桶装食用油、食盐、猪肉、食糖环比价格分别下滑2.33%、0.71%、1.29%、0.77%、0.14%、0.36%、0.12%。

农贸市场：本周农贸市场价格小幅下滑。随着道路逐步畅通，各大生活必需品源源不断地运往农贸市场，目前农贸市场仓储充足，具备一定的持续保障能力。长期监测显示，疫情控制后的农贸系统价格一直保持低位运行状态。系统监测的38种生活必需品均价为16.43元/公斤，环比下滑1.4%。5大类商品零售均价1涨4跌，其中蛋类均价为10.06元/公斤，环比上涨2.9%，蔬菜均价为8.62元/公斤，环比下滑5.3%，禽类均价为25.11元/公斤，环比下滑0.8%。

三、后期趋势

蔬菜方面：晴好天气将进一步助力蔬菜供应。进入五月份以来，蔬菜价格总体上以降价为主，主要原因是市场上蔬菜供应量稳步增加。前几天气温较高，是蔬菜生长的好时机，蔬菜产量增加，价格开始下跌。而且本地露天蔬菜也已上市，供应量充足，进一步拉低了菜价。往年立夏以后，受气温回升影响，本地蔬菜产量就会开始上升，拉低市面上的蔬菜价格。据了解，在蔬菜产业链中，运输成本占据着较大比例，也影响着蔬菜的终端价格。随着气温升高，本地菜产量提高，露天菜上市，蔬菜运输成本减少，促使菜价不断下跌。未来随着气温持续升高，蔬菜长势更旺盛，预计菜价还有进一步下降的空间。

水产方面：禁渔期将引领水产价格上扬。5月以来，市内各地交通顺畅、餐饮业恢复速度加快，市场需求逐渐增大，多种水产品的价格行情也已明显回暖。但随着今年禁渔期时间延长、范围扩大，水产供应整体增长有限。后期疫情缓解引来的消费修复，将推动水产市场形成供弱需旺的局面，水产价格也将进入上升通道。

粮食方面:粮食价格将低开低走。目前国外疫情防控趋向也整体向好，虽然之前越南、泰国等东南亚国家纷纷限制粮食出口，但进口粮主要以调节但国内粮食品种为主，无法对国内粮供应造成大规模冲击。目前国内农资的供应能力和物流的畅通性较好，供求总体宽松，谷物基本可以实现自我供给，粮食价格也将长期在低位徘徊。