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台州市2021年第2周生活必需品市场运行情况
发布时间: 2021-01-12 16:10 作者: 市商务局 来源: 市商务局 点击:

据台州市生活必需品系统监测,第2周我市受监测的160种商品中,94种商品价格上涨,占58.8%,29种商品价格持平,占18.1%,37种商品价格下跌,占23.1%,总体来看,临近春节,生活必需品需求增加,价格震荡走强。其中,蔬菜批零价以涨为主,水产品批发价上涨明显、水果零售价小幅上涨、猪肉零售价稳中微涨。具体运行情况如下:

一、蔬菜批零价以涨为主

随着寒潮持续发威,本周台州市内气温呈断崖下跌,蔬菜生长周期被大幅拉长,蔬菜上市数量总和减少。叠加北方多地雨雪天气影响,山东、河北等外地蔬菜储运成本不断增加,加之入冬以来火锅消费需求整体偏强,涮菜类消费火热,双重因素推动蔬菜价格上涨。监测系统显示,本周超市蔬菜零售均价为7.58元/公斤,环比上周上涨1.88%,部分品种涨幅相对活跃,其中大白菜零售均价2.74元/公斤,环比上周上涨15.13%;生菜8.22元/公斤,环比上周上涨13.85%。批发市场蔬菜批发均价为5.48元/公斤,环比上周上涨5.38%,系统监测的七大类蔬菜批发价全线上涨,其中叶菜类价格涨幅靠前,环比上周上涨5.21个百分点。

二、水产品批发价上涨明显

受寒潮天气影响,本周海面大风天气较多,出海渔船陆续返回,渔民出海作业有所减少,导致市面各类冰鲜鱼获数量明显下降,同时随着新春脚步的临近,市民开始大量囤积年货,整个水产品市场供应呈偏紧状态,价格进入上涨通道。生活必需品系统监测,本周水产批发均价87.5元/公斤,环比上涨11.46%:其中大带鱼56元/公斤,价格环比上涨12%。

三、水果零售均价小幅上涨

本周市内气温一直偏低,水果产量相对前期减少明显,同时受持续低温凝冻天气影响,水果的运输、储存等成本相对增加,导致水果价格上涨明显。据市场监测系统统计,本周水果零售价格为14.88元/公斤,环比上涨0.13%,其中葡萄12.5元/公斤,环比上涨4.17%;梨7.43元/公斤,价格环比下跌0.67%;哈密瓜11.94元/公斤,价格环比上涨4.37%。

四、猪肉零售价稳中微涨

受寒潮和冻品新冠病毒阳性事件影响,多地冻肉下架停售,且伴随着气温持续下降,各地食用腌腊食品增多,终端消费开始季节性放量,需求有所增加。但临近春节,养殖户大都看涨后市,压栏惜售情绪浓厚,屠宰企业收猪难,带动猪肉价震荡走强。生活必需品系统监测显示,本周超市猪肉零售均价58.46元/公斤,价格环比上涨2.43%,其中精瘦肉57.45元/公斤,环比上涨2.68%。

五、走势预测

猪肉方面:春节临近,商家备货工作开启,叠加高饲料成本、中南六省生猪禁运政策、进口冷链食品严控等因素,猪肉零售价或将持续上涨。蔬菜方面:农港城承担我市1/3以上的蔬菜供应,据相关负责人反映,未来一周市内天气以晴好为主,蔬菜供应衔接整体顺畅,全市蔬菜价格或将冲高回落。水产品方面:下周,天气逐渐回温,大风天气少,渔船出海作业频繁,冰鲜鱼获上市数量或将有所增多。但临近春节,市民热衷购买鱼获作为年货,对水产品的需求量将有增无减,价格或将稳中有涨。水果方面:随着天气逐渐回暖,水果产量相对前期增加,但临近春节,高档水果礼盒将成为“香饽饽”,水果市场供需两旺的局面将被打开,水果价格或将持续上涨。



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