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台州市2021年第1周生活必需品市场运行情况
发布时间: 2021-01-07 12:48 作者: 市商务局 来源: 市商务局 点击:

据台州市生活必需品系统监测,第1周我市受监测的160种商品中,88种商品价格上涨,占55%;36种商品价格持平,占22.5%;36种商品价格下跌,占22.5%。总体来看,生活必需品价格以涨为主。其中,蔬菜批零价小幅上涨,水产品批发价上涨明显、水果零售价有所反弹、猪肉批零价略有上涨。具体运行情况如下:

一、蔬菜批零价小幅上涨

本周寒潮抵达台州,气温下降明显,蔬菜生长周期拉长,大棚蔬菜和露地菜产量持续下降。同时山东、河北等外地蔬菜储运成本也不断增加,加之入冬以来火锅消费需求整体偏强,而蔬菜是火锅的必备之一,蔬菜供需失衡导致价格上涨明显。监测系统显示,本周超市蔬菜零售均价为7.41元/公斤,环比上周上涨6.62%,部分品种涨幅相对活跃,其中芹菜零售均价6.38元/公斤,环比上周上涨19.25%;白萝卜3.01元/公斤,环比上周上涨4.15%。批发市场蔬菜批发均价为5.2元/公斤,环比上周上涨4.21%,系统监测的七大类蔬菜批发价全线上涨,其中叶菜类价格涨幅靠前,环比上周上涨11.76个百分点。

二、水产品批发价大幅上涨

本周寒潮来袭,渔船出海捕鱼船只减少,新鲜水产品供货量有所下降,同时随着新春脚步的临近,市民开始大量囤积年货,整个水产品市场供应呈偏紧状态,价格进入上涨通道。生活必需品系统监测,本周水产批发均价78.50元/公斤,环比上涨16.30%:其中大黄鱼40元/公斤,价格环比上涨11.11%。

三、水果零售均价有所反弹

寒潮来袭,市内气温呈断崖下跌,水果产量相对前期减少明显,同时受持续低温凝冻天气影响,水果的运输、储存等成本相对增加,导致水果价格上涨明显。据市场监测系统统计,本周水果零售价格为8.5元/公斤,环比上涨0.35%,其中香蕉6.08元/公斤,环比上涨1.84%;柑橘6.74元/公斤,价格环比上涨0.9%;西瓜6.58元/公斤,价格与上周持平。

四、猪肉零售价稳中有涨

冬季是猪肉销售旺季,市民对猪肉的消费需求明显增加,但临近春节,不少商家积极筹备节日货源,压栏惜售的现象大有存在,同时随着前期中南六省生猪禁运的出台,造成目前生猪市场供给持续乏力,猪肉价震荡走强。生活必需品系统监测显示,本周超市猪肉零售均价57.08元/公斤,价格环比上涨2.13%,其中精瘦肉55.95元/公斤,环比上涨2.64%。

五、走势预测

猪肉方面:随着春节的临近,猪肉终端消费需求上升,商家压栏惜售心态将愈发强烈,叠加寒潮天气、高饲料成本、中南六省生猪禁运政策、进口冷链食品严控等因素,猪肉零售价或将持续上涨。蔬菜方面:后期寒潮天气增多,露地菜生产周期拉长,部分品种将转为大棚种植,加上雨雪降温等不确定因素影响,外运蔬菜供应成本进一步增加,部分蔬菜供应可能衔接不畅,全市蔬菜价格或将稳中有涨。水产品方面:随着后期寒潮天气增多,渔民出海频率将有所减少,加之临近春节,市民对水产品的终端需求将被放大,价格或将短期上扬。水果方面:随着天气逐渐变冷,水果产量相对前期减少,运输成本也相对增加,加上年底水果需求旺盛,高档水果礼盒将成为“香饽饽”,或将拉动水果价格持续上涨。



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