据台州市生活必需品系统监测，第18周我市受监测的160种商品中，53种商品价格上涨，占33.1%；35种商品价格持平，占21.9%；72种商品价格下跌，占45.0%。从价格结构看，我市所监测的品种样本价格涨少跌多；从食用农产品品种分析，我市蔬菜类价格运行平稳、水产品零售价微涨、水果批发价回落、猪肉零售价走低。具体运行情况如下：

一、蔬菜类价格运行平稳

5月开始天气回暖渐热，本地菜陆续上市，市场供给稳定宽松，蔬菜价格整体稳中趋降。据监测，全市样本超市蔬菜零售均价7.14元/公斤，价格与上周相比无明显波动，其中菠菜、生姜、豆角和辣椒每公斤价格在10元以上，价格分别为10.15元/公斤、13.86元/公斤、16.00元/公斤、13.08元/公斤；蔬菜批发市场均价格为5.31元/公斤，环比下跌2.21%，其中生姜每公斤价格在10元以上，价格为12.23元/公斤，环比下跌2.16%。总体来看，全市监测样本企业的蔬菜市场价格小幅下跌。

二、水产品零售价微涨

随着5月1日禁渔期全面开始，渔船全部回港伏休，因而鱼获数量相比节前明显减少。由于五一期间市场需求显著增加，因而主要鱼类价格有所上涨，监测显示本周水产品零售均价47.60元/公斤，环比下降0.48%。其中带鱼均价为35.33元/公斤，环比上涨1.92%，同比上涨17.78%；小黄鱼均价为59.20元/公斤，环比上涨2.07%，同比上涨23.33%；鲳鱼均价为110.00元/公斤，环比上涨10.00%，同比下降12.00%；墨鱼均价为50.00元/公斤，环比上涨8.70%，同比上涨4.17%；另外，贝类价格变动不大，基本平稳。此外，冷冻水产品以及水产干品储备充足，需求平缓，价格受环境影响也较小，价格整体维持平稳。

三、水果批发价回落

随着夏季的到来，芒果、荔枝、榴莲等本地应季水果逐渐上市，品种逐渐增多，加之外地水果的有效补充，市场供给趋于增强，市场价格随之趋于下行。据市场监测系统统计，本周水果批发价格为16.10元/公斤，环比下降4.17%，其中苹果6.30元/公斤，价格与上周持平；香蕉5.90元/公斤，价格环比上涨1.72%。

四、猪肉零售价走低

二季度是肉类消费的淡季，同时随着生猪产能持续恢复并不断向市场兑现，掣肘了猪肉价格反弹上涨的势头。生活必需品系统监测显示，本周超市猪肉零售均价44.60元/公斤，价格与上周持平。其中精瘦肉45.46元/公斤，环比下跌0.22%；五花肉43.73元/公斤，环比上涨0.23%。

五、走势预测

猪肉方面：随着生猪产能的持续兑现，市场供大于求状态延续，猪肉价格将继续在合理区间内震荡。蔬菜方面：后期随着应季蔬菜品种不断增多，蔬菜产能进一步提升，市场供给趋于增强，市场价格仍将不断下行。水产品方面：五一过后，受禁渔期影响，冰鲜水产品全面禁售，市场主要会以冷冻水产品、贝类、干制水产品销售为主，价格将呈上涨趋势。水果方面：随着后期水果产量逐渐扩大，供应品种愈发丰富，果市将迎来一轮跌潮。